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O abacate, matéria prima do guacamole, possui diversos nutrientes e benéficos a saúde. Esses nutrientes podem melhorar e muito o seu desempenho diário e bem-estar.
Além disso, o abacate ajuda na absorção dos carotenoides que funcionam como um antioxidante, essencial para a saúde e o bem-estar ocular. Aliás, este é rico em gorduras saudáveis que potencializa entre 2 e 6 vezes mais a absorção dos carotenoides do que uma alimentação sem o abacate.
E não para aí. O abacate ainda traz vantagem de ser anti-inflamatório. Isso porque a fruta possui um alto teor de colesterol HDL (colesterol saudável), responsável pela proteção das artérias. Ele também pode auxiliar na dilatação das arteiras trazendo uma melhor irrigação de pele, tecidos e órgãos.
O fruto também possui uma substância em sua composição conhecida como glutationa. Assim, essa composição oferece uma ação antioxidante eliminando os radicais livres, que são os principais causadores de câncer.
Contudo, você também pode estar tendo um maior controle do seu colesterol, afinal de contas, o abacate proporciona o aumento do colesterol HDL, reduzindo automaticamente o LDL. Ah, e o abacate também reduz a quantidade de hormônios beta-sitosterol e é capaz de inibir a absorção do colesterol diético.
Isso tudo também mostra que ao consumir abacate, você está garantindo ao seu organismo um fluxo intestinal bem regula. Ou seja, o fruto possui bastante fibras que ajudam no processo do trato digestivo.
Quer mais? O abacate ajuda no emagrecimento porque inibi a fome e possui baixa quantidade de carboidratos, além de possuir um índice bem baixo de glicemia, evitando assim picos de da própria glicemia e da insulina, que após o armazenamento da glicose como glicogênio ou gordura, traz bastante fome.
O abacate também pode ajudar na regulagem da menstruação, isso mesmo. Você pode estar utilizando o abacate para regular seu ciclo menstrual. Nesse caso, é indicado o chá feito das flores, onde você pode tomar até 2 vezes por dia.
Contudo, fora todos os benefícios encontrados no abacate ainda temos a abobrinha, rica em vitaminas do complexo B, C e antioxidantes, ajudando na saúde dos olhos, no controle do nível de açúcar do sangue, entre outras coisas. Ela também oferece propriedades anti-inflamatórias, proteção antimicrobiana, ajudando no tratamento e na prevenção o câncer e protegendo o sistema respiratório.
Bem, agora aprenda essa deliciosa receita de creme de abobrinha com abacate.
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 abacate maduro
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 800 ml de caldo de frango ou legumes como preferir
- 50 gramas de manteiga
- 200 ml de creme de leite
- Suco de meio limão
- Sal
- Pimenta do reino
Preparo
Para começar o preparo do caldo cremoso, é necessário primeito que a cebola esteja cortada em pequenos cubos, assim como o alho deve estar amassado. Agora, frite os dois ingredientes na manteiga.
Em seguida, lave a abobrinha, corte da forma que achar melhor e coloque-a na panela junto com o alho e a cebola. Deixe em fogo baixo e a panela tampada por mais ou menos uns 5 minutos, mexendo para não grudar.
Agora, adicione o caldo de sua preferência, junto com sal e pimenta, deixe cozinhar por mais uns 3 minutos e reserve.
Pronto. Descasque o abacate, tire o caroço, jogue a polpa do abacate dentro do liquidificador junto do suco do meio limão, um pouco de sal e bata até a massa ficar consistente e leve à geladeira.
Bata as abobrinhas até o caldo da mesma ficar com a aparência de um purê, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo sem deixar ferver.
Nesse ponto, retire do fogo e bata tudo junto, inclusive o abate até obter uma massa homogênea. Agora é só servir acompanhado de pão fresco e ervas.
