Torta doce de Brigadeiro.

A torta doce de brigadeiro é a mistura de duas receitas maravilhosas e que praticamente todo mundo adora. Aliás, quem não ama brigadeiro? E segundo que a torta é uma receita que todos podem fazer pela facilidade.

Assim, a palha italiana é uma espécie de brigadeiro misturado com bolacha, mas muito mais gostoso do que um brigadeiro. Ela também é conhecida como palha brasileira, já que esse doce surgiu no Brasil, mais especificamente na Região Sul, onde muitas receitas deliciosas de brigadeiro também surgiram. Porém, recebeu esse nome porque teve uma forte influência dos Italianos, ou seja, uma receita criada a partir de misturas de culturas.

Nos últimos anos, as pessoas estão criando muitas receitas de palha italiana, pois essa iguaria ganhou o paladar brasileiro. Ah, e virou até trabalho para muitas pessoas, pois começaram a vender esse doce.

Trouxemos então, uma receita que junta palha italiana, com a clássica torta, que teve suas origens na Grécia, que servia para celebrar a vida e o nascimento. A torta também é uma receita simples, mas que leva um pouco mais de delicadeza no preparo.

Agora acompanhe como irá ficar essa delícia. Todos vão amar e poderá ser servida em festas e datas comemorativas.

Ingredientes

2 latas de leite condensado
Manteiga sem sal (2 colheres)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate ao leite picado (120 g)
4 colheres (sopa) de creme de leite (lata, caixinha)
Creme de avelã (2 colheres)
1 pacote de biscoito de maisena
1 xicara de leite (integral)

Preparo

Em uma panela, ponha a manteiga, leite condensado, chocolate em pó e o chocolate picado, em fogo médio. E quando levantar fervura diminua o fogo e continue cozinhando por 5 minutos, ou até virar o ponto de brigadeiro de colher (mole).

Agora, desligue o fogo e adicione o creme de leite aos poucos e o creme de avelã, e misture até ficar homogênea e pegar textura.

Reserve na geladeira.

Montagem

Aqui, separe uma forma de arco removível, molhe os biscoitos de maisena no leite e faça uma camada no fundo da forma. Por cima, adicione uma camada de brigadeiro, e repita o processo até completar a forma com uma camada de brigadeiro.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Agora, retire da geladeira e finalize com os biscoitos de maisena picados.

Dica

A torta de palha italiana pode ser servida das mais diversas formas, podendo ser acompanhado com sorvete, caldas e geleias. Também pode ser decorara com amendoim, pistache, amêndoas, castanhas.
Outra forma de enfeitar sua torta de palha italiana é colocar em volta biscoito de maisena.
Lembre-se que o brigadeiro é no ponto mole e que quando esfriar irá pegar um pouco mais de firmeza.
O brigadeiro pode ser gourmet, feito com chocolate amargo ou até mesmo um brigadeiro de café que fica uma delícia.
É recomendado não utilizar achocolatado para fazer o brigadeiro.
Quanto mais gelada sua torta estiver, mais gostosa vai ficar.
Na geladeira ela pode durar entre 3 e 5 dias.
Para fazer a montagem é bom que o brigadeiro esteja frio ou em temperatura ambiente.